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La cucina romagnola è una delle grandi cucine regionali italiane. Non la più famosa — quella è la cucina emiliana, con i tortellini e il Parmigiano — ma forse la più onesta. Diretta, senza fronzoli, costruita su materia prima di qualità e su tecniche che si tramandano di generazione in generazione. Lugo è al centro […]

Ci sono posti che fanno parte del paesaggio di una città così profondamente che smetti di vederli. La Rocca Estense di Lugo è uno di questi: la fortezza medievale che domina il centro storico da oltre sei secoli, oggi sede del Municipio, è talmente presente nella vita quotidiana dei lughesi che ci passano davanti senza